質の高いお菓子を作るために素材選びからこだわります。
生クリームやチョコレートは添加物が殆ど入っていないオーガニックのもの、フルーツは地元の新鮮なものを店主自信が厳選しています。
岐阜の豊かな土地が生んだ新鮮で美味しいフルーツをふんだんに使用したケーキを安全、安心に召し上がっていただきたい。
そんな想いで一つ一つの工程を丁寧に作っています。
岐阜市上土居の洋菓子店「パティスリーすぴか」では国産小麦や地元のフルーツを使ったケーキを多数ご用意しております。
閉店のお知らせ
いつもご来店いただきまして、誠にありがとうございます。
当店は11月30日(木）をもちまして閉店させていただきます。
およそ6年半、ご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
こだわり
パティスリーすぴかのこだわり
素材へのこだわり
安全・安心に食べられる健康志向な食材選び
味へのこだわり
素材の良さを引き出すシンプルな洋菓子
当店が目指すのは、インパクトのある強い味よりは優しくて何度も食べたくなってしまうような味。
使用するクリームは3種類のものを使い分け、使用する素材の味を引き出すように工夫して作っています。
中でも一番人気の米粉とはちみつのロールケーキはハツシモの米粉の味を生かしたしっとりとした生地に岐阜県産はちみつを合わせた風味豊かな生クリームで、素朴で優しい味です。
甘いものが苦手な方にも美味しく食べて頂けるようなすっきりとした甘さでお子様からお年寄りまで幅広いお客様に好評頂いております。